Wie aus 1001 Nacht – Yufkateig, aufgerollt mit gewürzter Zimtbutter.
Fertig in 50 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch
Pro Portion Energie: 35 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Fett: 2 g
Zutaten
Für 45 Stück
120 Gramm Butter
150 Gramm brauner Rohrzucker
2 TL Zimt (gemahlen)
1 TL Kardamom (gemahlen)
2 TL Orange Back
0.5 Packungen Yufka Teig (240 g; türkischer Supermarkt)
2 TL Kakao
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.
- Butter schmelzen und Zucker und Gewürze unterrühren.
- Yufka-Teigblätter auseinander falten und portionsweise in Dreiecke von 9 cm Grundlinie und 15 cm Seitenlänge schneiden. Die Yufka-Blätter mit der Würzbutter bestreichen. Dreiecke von der Grundlinie aus aufrollen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und etwa 10 Minuten backen.
- Kakao über die abgekühlten Röllchen sieben.
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