Zwetschkenröster

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Vorbereitungszeit
5 min
Kochzeit
20 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
8 Personen
Mahlzeit
Desert
Posted von
Posted am
1 Kilogramm
Zwetschken
1 Stück
Zimtrinde (oder etwas Zimtpulver)
5 Stück
Gewürznelken
200 gram
Zucker
1 Stück
Zitrone halbiert (oder Zitronensaft)
1/4 becher
Wasser
1/4 becher
Rum (optional)
Zwetschkenröster

Hervorragend zu Topfenknödeln und Kaiserschmarrn.

  1. Zwetschken waschen, entkernen und vierteln.
  2. Zimtrinde zerkleinern und mit Nelken in ein Leinensäckchen/Gewürzei/Teebeutel geben.
  3. Ca. 2 cl Wasser, Zucker, Gewürze und Zitrone bzw. Zitronensaft aufkochen.
  4. Zwetschken beigeben und langsam kernig-weich dünsten, umrühren nicht vergessen. Optional etwas Rum zugeben.
  5. Zitrone und Gewürze entfernen.

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