Fränkische blaue Zipfel

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Vorbereitungszeit
5 min
Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
2 Personen
Mahlzeit
Dinner
Posted von
Posted am
6 Stück
Fränkische Bratwürste
750 mililiter
Wasser
250 mililiter
Essig
250 mililiter
Weißwein
2 Stück
Zwiebeln
1 Stück
Möhre
1 etwas
Sellerie
1 etwas
Petersilienwurzel
2 Stück
Gewürznelken
3 Stück
Lorbeerblätter
8 Stück
Wacholderbeeren
1 Teelöffel
Senfkörner
1 etwas
Pfefferkörner
1 Teelöffel
Zucker
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Fränkische blaue Zipfel

Saure Bratwürste mit Zwiebeln


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  1. Alle Zutaten (bis auf die Bratwürste) ca 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Danach die Bratwürste rein und nochmals etwa 20 Minuten ganz leicht simmern lassen.
  3. Aufpassen, dass die Bratwürste nicht aufplatzen.

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