Erdbeermarmelade ist ein echter Frühstücksklassiker, der sich im Handumdrehen zubereiten lässt. Mit einem Hauch von Vanille bekommt diese Marmelade das gewisse Etwas.
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Schnell
Zutaten
Für 1 Portion
Marmelade
1 Kilogramm Erdbeeren
2 Stück Vanilleschoten
1 Stück Limetten
1 Tüten Gelierzucker (Verhältnis 2:1)
Zubereitung
- Die Erdbeeren grob putzen, waschen und anschließend pürieren. Das Püree in einen Topf geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und dem Erdbeermus hinzufügen. Die Limette auspressen und den Saft ebenfalls unterrühren.
- Das Mus nach Packungsanleitung mit dem 2:1 Gelierzucker aufkochen. Die heiße Masse in Gläser abfüllen. Zum Verschließen die Gläser über Kopf halten.
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