Tomatenreis eignet sich perfekt als Beilage zu Fleischgerichten, Gemüse oder Fisch. Wir verraten euch, wie er gelingt.
Fertig in 25 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Schnell, Vegan
Zutaten
Für 2 Portionen
200 Gramm Reis
Salz
1 Zwiebel (klein)
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
2 EL Tomatenmark
200 Milliliter passierte Tomaten
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
Chilipulver
Zubereitung
- Den Reis nach Packungsangabe in Salzwasser kochen und anschließend abgießen.
- Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Knoblauchzehe pressen.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln ein paar Minuten darin andünsten. Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
- Die passierten Tomaten und den gekochten Reis dazugeben und alles gut vermengen. Den Tomatenreis mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben mit Paprika- und Chilipulver würzen.
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