Ein Klassiker in veganer Form – schnell gemacht und lecker!
Fertig in 25 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Schnell, Vegan
Pro Portion Energie: 540 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 26 g
Zutaten
Für 2 Stück
400 Gramm Tofu (natur)
3 EL Hoisin Sauce
1 TL Chiliflocken
2 Brötchen (Soft-Brötchen)
1 EL Sesamöl (geröstet)
1 Stangen Staudensellerie
100 Gramm Karotten
3 Radieschen
0.5 Bund Schnittlauch
2 EL Sojacreme
1 EL Limettensaft
Salz
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.
- Tofu in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Hoisin-Soße, Chili und 2 EL Wasser verrühren, Tofu damit bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Brötchen halbieren, Schnittflächen mit Sesamöl bestreichen. Auf der oberen Schiene im Ofen, 5 Minuten rösten. Herausnehmen, Tofu im Ofen 10 Minuten backen.
- Sellerie putzen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Möhre schälen, raspeln. Radieschen putzen, abspülen, in Stifte schneiden. Gemüse mischen. Schnittlauch abspülen, in Röllchen schneiden, mit Sojacreme, Limettensaft und Salz verrühren. Brötchen damit bestreichen, mit Salat und Tofu belegen.
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