Spaghettisalat Rezept – einfach und schnell

Zubereitung

1. Spaghetti in der Mitte auseinander brechen, in kochendes Salzwasser geben und bissfest kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
2. Den Käse würfeln. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die Gurke schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und vierteln. Den Rucola waschen, gut abtropfen lassen und klein zupfen.
3. Mit Öl, Balsamico und den Gewürzen das Dressing zubereiten.
4. Spaghetti, Hirtenkäse, Tomaten, Gurken und Pinienkerne mit dem Dressing in einer Schüssel vermengen.
5. Den Spaghettisalat kalt stellen und den Rucola erst kurz vor dem Servieren dazugeben.

Spaghettisalat Rezept – einfach und schnell

PT25M 4 Der Spaghettisalat ist der Klassiker unter den Nudelsalaten. Wir zeigen, wie schnell er gelingt und wie man einfach ihn verfeinern kann. Spaghetti in der Mitte auseinander brechen, in kochendes Salzwasser geben und bissfest kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. Den Käse würfeln. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die Gurke schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und vierteln. Den Rucola waschen, gut abtropfen lassen und klein zupfen. Mit Öl, Balsamico und den Gewürzen das Dressing zubereiten. Spaghetti, Hirtenkäse, Tomaten, Gurken und Pinienkerne mit dem Dressing in einer Schüssel vermengen. Den Spaghettisalat kalt stellen und den Rucola erst kurz vor dem Servieren dazugeben.