Spaghetti sind wörtlich “Schnürchen”, schmecken aber ungleich besser: Diese Pasta liebt einfache Soßen – zum Beispiel Aglio e Olio, mit Knoblauch und Olivenöl.
Fertig in 40 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Vegetarisch
Pro Portion Energie: 515 kcal, Kohlenhydrate: 69 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 21 g
Zutaten
Für 4 Portionen
400 Gramm Spaghetti
Salz
3 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
1 Chili
3 Stängel Petersilie (glatt)
Zubereitung
- Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest (al dente) kochen. Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden und im heißen Öl leicht andünsten. Chilischote putzen, abspülen, fein hacken (mit Küchenhandschuhen arbeiten). Chili zum Knoblauchöl geben. Spaghetti und Knoblauchöl mischen, mit grob gehackter Petersilie bestreuen.
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