Fertig in 35 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Eiweißreich, Diät-Rezept, ohne Alkohol
Pro Portion Energie: 385 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 14 g
Zutaten
Für 2 Portionen
300 Gramm Knollensellerie
1 Zwiebel
100 Gramm Kartoffeln
600 Milliliter Hühnerbrühe (klar, oder Gemüsebrühe)
Salz
weißer Pfeffer
0.5 Bio-Zitrone
4 TL Olivenöl (kalt gepresst)
2 EL Dill
80 Gramm Weintrauben (rot)
100 Gramm Putenbrustaufschnitt
1 EL Sesam (geröstet)
Zubereitung
- Gemüse und Kartoffeln klein schneiden, in der Bouillon aufkochen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen.
- Die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer, abgeriebener Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft abschmecken. Olivenöl und Dillspitzen unterrühren.
- Suppe mit Trauben und Putenfleischstreifen anrichten und mit Sesam bestreuen.
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