Selbstgemachtes Marzipan

Zubereitung

1. Marzipan selber machen:

2. Für das selbstgemachte Marzipan die Mandeln zunächst mit heißem Wasser überbrühen, sodass sich die Schale leichter ablösen lässt. Die Mandeln dann mit einer Küchenmaschine oder einem Hochleistungsmixer fein mahlen.
3. Anschließend Puderzucker und die Mandelmasse vermengen. Etwas Rosenwasser hinzufügen und alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Nun könnt ihr das Marzipan zu einem Rechteck oder einer Rolle formen und luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Selbstgemachtes Marzipan lässt sich zum Beispiel zu Pralinen oder in Kuchen und Gebäck verarbeiten.

Selbstgemachtes Marzipan

PT40M 200 Ihr wollt Marzipan selber machen? Kein Problem! Mit nur drei Zutaten zeigen wir euch, wie selbstgemachtes Marzipan gelingt. Für das selbstgemachte Marzipan die Mandeln zunächst mit heißem Wasser überbrühen, sodass sich die Schale leichter ablösen lässt. Die Mandeln dann mit einer Küchenmaschine oder einem Hochleistungsmixer fein mahlen. Anschließend Puderzucker und die Mandelmasse vermengen. Etwas Rosenwasser hinzufügen und alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Nun könnt ihr das Marzipan zu einem Rechteck oder einer Rolle formen und luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Selbstgemachtes Marzipan lässt sich zum Beispiel zu Pralinen oder in Kuchen und Gebäck verarbeiten.