Schweizer Käsefondue ist perfekt für eine gemütliche Runde mit Freunden. Dieses simple Rezept überzeugt mit Käse satt und seiner charismatischen Weinnote.
Fertig in 40 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Klassiker, Vegetarisch
Zutaten
Für 4 Portionen
2 Stück Baguettes (in Stücke geschnitten)
300 Gramm Käse (Gruyére, fein gerieben)
300 Gramm Schweizer Emmentaler (fein gerieben)
1 Stück Knoblauchzehen
300 Milliliter Weißwein
1 EL Speisestärke
2 EL Kirschwasser
weißer Pfeffer
1 Messersp. Paprikapulver edelsüß
1 Messersp. Muskat (gerieben)
Zubereitung
- Den Knoblauch halbieren und den Fonduetopf mit einer Hälfte einreiben. Wein in dem Topf vorsichtig erwärmen.
- Käse hinzugeben und unter Rühren schmelzen. Die andere Knoblauchhälfte pressen und ebenfalls in den Topf geben.
- Kirschwasser und Speisestärke vermengen und unter Rühren zum Käse geben und aufkochen lassen.
- Alles mit Pfeffer, Paprika und Muskat würzen und auf eine Heizquelle stellen.
- Die Brotstücke können dann mithilfe von Spießen in den flüssigen Käse getaucht werden.
Categories: Abendessen Auflauf Beilagen Brot backen Brunch Burger Cocktails Dessert Diät-Rezepte Dips Eintopf Fingerfood Fisch-Rezepte Fleisch-Rezepte Frittieren Frühlingsrezepte Frühstück Rezepte Gebäck Glutenfreie Rezepte Grillen Hauptgerichte Herbstrezepte Kalorienarme Rezepte Kartoffel-Rezepte Kekse Kochen Kuchen Low-Carb-Rezepte Mittagessen Muffins Nudeln Paleo Rezepte Pizza Plätzchen Quiche Rohkost Rezepte Salat Schmoren Sommerrezepte Soßen Suppen Tarte Torten Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Waffeln Winterrezepte
Ohne Kommentare bis jetzt. Schreibe Du den ersten!