Schnelle Butterplätzchen aus dem Thermomix ® sind perfekt, wenn ihr mit Kindern Plätzchen backen oder eure Weihnachtsplätzchen schön verzieren wollt. Wir zeigen, wie sie euch gelingen.
Fertig in 1 Stunde + 30 Minuten Kühlzeit
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Kinderrezept, Klassiker, Vegetarisch
Pro Portion Energie: 121 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 9 g
Zutaten
Für 80 Stück
100 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 Gramm Butter (in Stücken)
300 Gramm Mehl (Type 405)
1 Prisen Salz
1 Ei
Mehl (Type 405; zum Ausrollen)
Zubereitung
- Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren.
- Butter, Mehl, Salz und Ei zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche, mit den Händen erneut durchkneten und zu einem flachen Stück formen. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
- Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad, Gas Stufe 2) vorheizen. Teig auf einem mit Mehl bestäubten Backpapier ca. 0,5 Zentimeter dick ausrollen und nach Belieben Butterplätzchen ausstechen.
- Backpapier mit den Plätzchen auf ein Backblech ziehen und die Butterplätzchen für ca. 12 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
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