Wenn du Sahne selber machen willst, benötigst du dafür nur zwei Zutaten! Hier erfährst du, wie die selbst gemachte Schlagsahne gelingt.
Fertig in 20 Minuten + 24 Stunden kühl stellen
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten
Zutaten
Für 1 Portion
500 Milliliter Milch (Vollmilch, 3,5 % Fett)
250 Gramm Butter
Zubereitung
- Milch und Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen (nicht kochen), sodass die Butter schmilzt. Währenddessen ständig umrühren, damit nichts anbrennt.
- Die lauwarme Mischung anschließend in einer geeigneten Schüssel mit dem Handrührer auf höchster Stufe schaumig schlagen.
- Die selbst gemachte Sahne nun für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach ist sie fertig und kann beispielsweise mithilfe von Sahnesteif geschlagen werden.
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