Der Rote-Bete-Colada überträgt die Idee der grünen – oder besser roten – Smoothies auf die Welt des Halbgefrorenen. Klingt ungewöhnlich, ist aber gesund und lecker.
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Fettarm, Vegan, Vitaminreich
Pro Portion Energie: 260 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 15 g
Zutaten
Für 3 Gläser
200 Gramm Ananas (Fruchtfleisch)
200 Gramm Rote Bete (vorgekocht und im Vakuumpack)
1 Dosen Kokosmilch
3 Limetten
2 EL Ingwersirup
Meersalz
2 Handvoll Crushed Ice (oder Eiswürfel)
Zubereitung
- Ananas und Rote Bete klein schneiden und zusammen mit der Kokosmilch im Mixer pürieren.
- Limettensaft auspressen. Den Rote-Bete-Mix mit Ingwer-Sirup, Limettensaft und 1–2 Prisen Meersalz abschmecken und mit Crushed Ice oder Eiswürfeln in 3 Gläser füllen. Sofort servieren.
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