Pralinen müssen nicht aufwendig sein. Diese Mandelpralinen sind schnell gemacht und schmecken Groß und Klein.
Fertig in 20 Minuten +10 Min. Kochzeit + 1-2 Stunden Wartezeit
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Raffiniert, Schnell
Zutaten
Für 4 Portionen
200 Gramm Mandeln
200 Gramm Vollmilchschokolade (oder Dunkleschokolade)
30 Gramm Butter (oder Kokosfett)
Zubereitung
- Zuerst die Schokolade im Wasserbad mit ein wenig Butter schmelzen. Währenddessen die Mandeln blanchieren, schälen und fein hacken. Dann nochmal kurz in der Pfanne im eigenen Fett anrösten.
- Zu guter Letzt die Mandelsplitter in der Schokolade schwenken und kleine Plätzchen auf einem Backblech ausbreiten. Alles etwa ein bis zwei Stunden abkühlen und aushärten lassen und dann genießen.
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