Diese Kokosbällchen sind lecker und trotzdem gesund – und ganz schnell gemacht. Davon wollen wir gleich eine ganze Schale naschen.
Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Schnell
Zutaten
Für 4 Portionen
Kokosraspeln
Honig
Mandeln
250 Gramm Magerquark
50 Gramm Mandeln (gerieben)
20 Gramm Kokosflocken
1 Stück Vanilleschoten
Zubereitung
- Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herausholen.
- Dann den Quark, die geriebenen Mandeln, Kokosflocken, den Honig und das Vanillemark in einer Schüssel vermischen und zu kleinen Kugeln formen. Für den Extrakick könnt ihr in jede Kugel noch eine Mandel stecken.
- Jetzt wälzt ihr die fertigen Kugeln in den Kokosraspeln. Nun könnt ihr sie entweder gleich naschen oder für eine Stunde kaltstellen und dann genießen.
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