Lust auf ein richtig gesundes Frühstück? Ganz einfach und schnell? Wir zeigen euch, wie man gesunde Vollkorn-Quark-Brötchen backt.
Fertig in 30 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, Schnell
Pro Portion Energie: 130 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 1 g
Zutaten
Für 8 Stück
1 Ei
1 TL Salz
1 Päckchen Backpulver (= 15 g)
250 Gramm Dinkelvollkornmehl (oder Roggenmehl)
250 Gramm Magerquark (0,3 % Fett)
2 EL Sesam (oder Mohnkörner zum bestreuen )
Zubereitung
- Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Ei in einer Schüssel aufschlagen und den Magerquark hinzugeben. Salz, Mehl sowie Backpulver hinzufügen. Mit Küchenmaschine, Handrührgerät oder händisch den Teig ordentlich verkneten. Den Teig in acht, etwa gleich große Brötchen formen.
- Mit einer Sprühflasche oder Pinsel die Teigbällchen leicht mit Wasser anfeuchten. Mohn- oder Sesamkörner auf den Teig geben.
- Die Teigbällchen für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis sie goldbraun sind.
- Viel Spaß beim Nachbacken!
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