Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 80 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 4 g
Zutaten
Für 45 Stück
200 Gramm Marzipanrohmasse
80 Gramm Puderzucker
2 EL Quittenschnaps
100 Gramm Quittenpüree (siehe Tipp)
180 Gramm Mandeln
200 Gramm Zartbitterkuvertüre (zum Überziehen)
Zubereitung
- Alle Zutaten zuerst mit den Knethaken des Handrührers, danach mit den Händen zu einer glatten Masse verkneten. Etwa 45 Kugeln formen und kalt stellen. Grob zerkleinerte Schokolade über dem heißen Wasserbad schmelzen. Kugeln auf einer Gabel (am besten auf einer Pralinengabel) in die Schokolade tauchen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und die Schokolade fest werden lassen.
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