Fertig in 5 Minuten + 30 min, Grillzeit 15 min
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Vegan, Vegetarisch, Raffiniert
Zutaten
Für 4 Portionen
Für die Pilze
2 EL Olivenöl (Zusatztext)
6 EL Sauce (BBQ-Sauce)
300 Gramm Austernpilze
(Außerdem)
1 Karotte (groß)
4 Radieschen
4 Hamburger Brötchen
4 EL vegane Mayonnaise
2 Handvoll Blattspinat
Zubereitung
- Olivenöl und BBQ-Sauce gut verrühren. Austernpilze mit der Marinade vermengen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Pilze über direkter Hitze 4 Minuten pro Seite grillen. Über indirekter Hitze weitere 7 Minuten kross werden lassen. Anschließend vom Grill nehmen und in Streifen zupfen.
- Karotte in feine Stifte schneiden oder raspeln. Radieschen in feine Scheiben hobeln.
- Burger Buns aufschneiden, mit der Schnittseite nach unten über direkter Hitze 2 Minuten grillen. Die unteren Brötchenhälften mit je 1 EL Mayonnaise bestreichen, mit Babyspinat, den Pilzen, Karotten und Radieschen belegen. Mit den oberen Brötchenhälften abschließen.
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