Pizzastangen

Zubereitung

1. Für den Teig:

2. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Zerbröckelte Hefe und 4 EL lauwarmes Wasser in die Mulde geben, leicht verrühren und an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen.
3. 1 TL Salz, 1 EL Öl und das restliche lauwarme Wasser hinzufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder in der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten. An einem warmen Ort mindestens 1 Stunden gehen lassen.
4. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kräftig mit den Händen durchkneten, zu einem Rechteck ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Den Teig für die Pizzastangen mit Tomatenmark bestreichen und mit etwas Oregano bestreuen. Den Teig mit den Speckwürfeln und dem geriebenen Käse belegen.
6. Anschließend den Teig an der langen Seite in ca. 1,5 cm dicke Streifen schneiden, zusammenklappen und die Pizzastangen spiralförmig eindrehen. Auf Backpapier legen und mit Sesam bestreuen. Die Pizzastangen im Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten lang backen.

Pizzastangen

PT45M 15 Pizzastangen gehen einfach immer: Ob als Snack für den Filmabend oder als Fingerfood auf dem Buffet, den knusprigen Stangen kann niemand widerstehen! Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Zerbröckelte Hefe und 4 EL lauwarmes Wasser in die Mulde geben, leicht verrühren und an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen. 1 TL Salz, 1 EL Öl und das restliche lauwarme Wasser hinzufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder in der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten. An einem warmen Ort mindestens 1 Stunden gehen lassen. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kräftig mit den Händen durchkneten, zu einem Rechteck ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Teig für die Pizzastangen mit Tomatenmark bestreichen und mit etwas Oregano bestreuen. Den Teig mit den Speckwürfeln und dem geriebenen Käse belegen. Anschließend den Teig an der langen Seite in ca. 1,5 cm dicke Streifen schneiden, zusammenklappen und die Pizzastangen spiralförmig eindrehen. Auf Backpapier legen und mit Sesam bestreuen. Die Pizzastangen im Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten lang backen.