Das Pastrami-Sandwich mit Kraut ist in blitzschnellen 20 Minuten zubereitet und schmeckt durch den würzigen Aufschnitt ultralecker!
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Eiweißreich, Schnell
Pro Portion Energie: 580 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 36 g
Zutaten
Für 2 Portionen
2 EL körniger Senf
4 EL Delikatess-Mayonnaise (80 % Fett)
(etwas Weißweinessig)
1 Spritzer Tabasco
1 TL Worcestershire Sauce
150 Gramm Sauerkraut (frisch)
80 Gramm Karotten
10 Gramm Meerrettich (frisch)
1 EL Butter
4 Scheiben Weißbrote (Kastenweißbrot)
300 Gramm Fleisch (Pastrami-Aufschnitt oder Rindersaftschinken)
Zubereitung
- Senf, Mayonnaise, 1 Spritzer Essig, Tabasco und Worcestershiresoße verrühren. Sauerkraut in einem Sieb kurz abspülen, gut abtropfen lassen und etwas ausdrücken. Möhre schälen und fein raspeln. Sauerkraut und Möhren mischen. Meerrettich schälen und fein reiben.
- Butter in einer Pfanne zerlassen. Brotscheiben darin etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, eventuell in 2 Portionen braten.
- 2 Brotscheiben mit etwas Senf-Mayonnaise bestreichen und mit Sauerkraut und Pastrami belegen. Geriebenen Meerrettich darüberstreuen. Die restliche Mayonnaise daraufgeben, mit den übrigen Brotscheiben belegen und servieren.
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