One-Pot-Pasta mit Salsiccia

Zubereitung

1. Zwiebel abziehen, halbieren, fein würfeln und in einen Topf geben. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Wirsing putzen, in nicht zu lange Streifen schneiden, abspülen, abtropfen lassen und mit in den Topf geben.
2. Die Wurst in Scheiben schneiden. Bohnen in ein Sieb gießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Wurst, Bohnen und Nudeln ebenfalls in den Topf geben. Brühe und Sahne dazugießen.
3. Alle Zutaten zusammen im Topf aufkochen und mit leicht geöffnetem Deckel etwa 15 Minuten kochen lassen. Dabei gelegentlich vorsichtig umrühren. Mit den Fenchelpollen würzen und servieren.

One-Pot-Pasta mit Salsiccia

PT35M 4 Der italienische Eintopf mit Orecchiette-Nudeln, Wirsing und würzige Salsicca wärmt im Herbst und Winter richtig schön durch und erinnert an Urlaub. Zwiebel abziehen, halbieren, fein würfeln und in einen Topf geben. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Wirsing putzen, in nicht zu lange Streifen schneiden, abspülen, abtropfen lassen und mit in den Topf geben. Die Wurst in Scheiben schneiden. Bohnen in ein Sieb gießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Wurst, Bohnen und Nudeln ebenfalls in den Topf geben. Brühe und Sahne dazugießen. Alle Zutaten zusammen im Topf aufkochen und mit leicht geöffnetem Deckel etwa 15 Minuten kochen lassen. Dabei gelegentlich vorsichtig umrühren. Mit den Fenchelpollen würzen und servieren.