Der Obstboden ist perfekte für leckere Kuchen mit Früchten – und er ist mit nur wenigen Zutaten auch noch ganz schnell gemacht!
Fertig in 25 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten
Zutaten
Für 1 Kuchen
2 Bio-Eier
75 Gramm Zucker
100 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen.
- Eier und 2 EL Wasser mit den Quirlen des Handrührers 8 Minuten cremig schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen und auf höchster Stufe weiterschlagen.
- Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben und vorsichtig unterheben.
- Eine Obstbodenform fetten, den Teig hineinfüllen und glatt verstreichen.
- Den Obstboden im Ofen etwa 15 Minuten backen, anschließend herausnehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben belegen, z. B. mit Pudding und Früchten.
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