Nuss-Nugat-Creme mit Orange

Zubereitung

1. Haselnüsse und Mandeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Umluft 150 Grad) etwa 10–12 Minuten rösten. Nugat würfeln, in eine kleine Metallschüssel geben und in einem warmen Wasserbad langsam schmelzen lassen.
2. Nüsse herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in einem Küchenmixer sehr fein mixen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark am besten mit einem Messerrücken herauskratzen. Vanillemark, Puderzucker, Kakao, Salz, Zimt, Öl, Orangenblüten-Sirup und flüssigen Nugat mit in den Mixer geben und erneut 2–3 Minuten fein mixen. Die Nuss-Nugat-Creme in ein großes oder mehrere kleine Schraubgläser füllen. Vor dem Servieren für mindestens etwa 4 Stunden kalt stellen.

Nuss-Nugat-Creme mit Orange

PT25M 1 Die Nuss-Nugat-Creme mit Orange zaubert euch umgehend ein Lächeln ins Gesicht – so startet ihr perfekt in den Tag! Haselnüsse und Mandeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Umluft 150 Grad) etwa 10–12 Minuten rösten. Nugat würfeln, in eine kleine Metallschüssel geben und in einem warmen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Nüsse herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in einem Küchenmixer sehr fein mixen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark am besten mit einem Messerrücken herauskratzen. Vanillemark, Puderzucker, Kakao, Salz, Zimt, Öl, Orangenblüten-Sirup und flüssigen Nugat mit in den Mixer geben und erneut 2–3 Minuten fein mixen. Die Nuss-Nugat-Creme in ein großes oder mehrere kleine Schraubgläser füllen. Vor dem Servieren für mindestens etwa 4 Stunden kalt stellen.