Wir erklären, wir man ganz einfach leckeres Meloneneis selber zubereiten kann – egal ob mit oder ohne Eismaschine.
Fertig in 20 Minuten + 120 Minuten Gefrierzeit
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Gut vorzubereiten, Low Carb
Zutaten
Für 6 Kugeln
250 Gramm Cantaloupe-Melonen
50 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 Milliliter Sahne
100 Milliliter Milch
2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Das Fruchtfleisch der Melone mit etwas Milch pürieren und die Kerne entfernen. Milch, Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen bis sich der Zucker auflöst.
- Milchzucker und Zitronensaft mit dem Melonenpüree verrühren.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Melonenmasse heben. Anschließend in die Eismaschine oder ins Gefrierfach geben. Bei letzterer Variante das Eis innerhalb von 2 Stunden etwa drei- bis viermal kräftig umrühren.
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