Bevor die vegetarische Häppchenreihe gegrillt wird, aromatisieren wir die Melonen-Käse-Spieß mit einer hübsch scharfen Ölkreation.
Fertig in 25 Minuten Spieße
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Vegetarisch, Gut vorzubereiten, Schnell, Kalorienarm, Low Carb, Fettarm
Pro Portion Energie: 160 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 13 g
Zutaten
Für 12 Spieße
400 Gramm Feta
1.2 Kilogramm Wassermelonen (kernlos)
250 Gramm grüne Oliven (entsteint)
1 rote Peperoni
1 Knoblauchzehe
2 TL Kapern
4 EL Olivenöl
Salz
Öl (für das Backblech)
Zubereitung
- Den Backofengrill auf höchster Stufe vorheizen.
- Den Käse in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden. Wassermelone schälen und ebenfalls etwa 2,5 cm groß würfeln. Käse, Melone und Oliven im Wechsel auf lange Spieße stecken.
- Peperoni halbieren, putzen, abspülen und fein würfeln. Knoblauch schälen und ebenfalls fein würfeln. Kapern hacken. Peperoni, Knoblauch, Kapern, Olivenöl und ein wenig Salz verrühren.
- Spieße auf ein geöltes Backblech legen, mit der Ölmischung einstreichen. Unter dem vorgeheizten Grill etwa 3 Minuten rösten. Die Spieße herausnehmen und servieren.
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