Fertig in 30 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 25 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Fett: 2 g
Zutaten
Für 40 Stück
50 Gramm Mandeln
50 Gramm Butter
75 Gramm Mehl
30 Gramm Zucker
1 EL saure Sahne
1 Prisen Zimt (gemahlen)
1 Prisen Meersalz
Puderzucker (evtl.)
Zubereitung
- Mandeln, Butter, Mehl, Zucker, saure Sahne und die Gewürze verknete ich schnell zu einem glatten Mürbeteig und stelle ihn kalt.
- Inzwischen heize ich den Backofen auf 180 Grad vor (Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3). Aus dem ausgerollten Teig steche ich mit einem kleinen Ausstecher Plätzchen aus (Blüten, Apfel, Monde). Ich lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backe sie im heißen Ofen etwa 10 Minuten goldgelb.
- Die Plätzchen lasse ich auf Kuchengittern auskühlen und bestäube sie gern leicht mit gesiebtem Puderzucker.
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