Der Mandel-Obatzter ist vegetarisch und passt perfekt als Dip zu Brot oder Gemüse. Beim nächsten Buffet wird das der Hit!
Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Vegetarisch
Pro Portion Energie: 865 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 82 g
Zutaten
Für 200 Gramm
30 Gramm Mandeln (gehackt)
100 Gramm Camembert (Zimmertemperatur)
50 Gramm Butter (weich)
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
50 Gramm Vollmilchjoghurt
Zubereitung
- Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten und herausnehmen.
- Camembert in kleine Stücke schneiden, mit einer Gabel zerdrücken. Butter, Salz und Pfeffer mit den Quirlen des Handrührers cremig aufschlagen. Den Camembert, Joghurt und 20 g geröstete Mandeln dazugeben und gut unterrühren.
- Den Obatzten mit den restlichen Nüssen bestreuen.
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