Es muss nicht immer Glühwein sein: Der alkoholfreie Mandarinen-Glühsaft wärmt uns im Winter rasch auf und schmeckt wunderbar würzig.
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Raffiniert, Schnell
Pro Portion Energie: 150 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 1 g,
Zutaten
Für 5 Becher
1 Mandarine (Bio)
1 Bio-Limette
1 Liter (Mandarinen-Nektar)
3 Stangen Zimt (8 cm)
3 Sternanis (klein)
3 Kardamomkapseln (grün)
brauner Zucker (zum Abschmecken)
Zubereitung
- Mandarine und Limette heiß abspülen und ungeschält in schmale Spalten schneiden. Die Fruchtspalten mit den Händen etwas zusammendrücken, damit der Saft austritt.
- Fruchtsaft und -spalten, Mandarinen-Nektar, Zimt und Sternanis in einen Topf geben. Kardamom mit einem breiten Messer zerdrücken, die Kapseln etwas aufbrechen und ebenfalls zur Saftmischung geben.
- Alles langsam erhitzen und etwa 10–15 Minuten ziehen lassen. Zucker zufügen nach Geschmack. In Tassen oder Becher füllen und servieren.
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