Maibowle ist das ultimative Frühlingsgetränk: Sie eröffnet die Saison der lauen Nächte und betört mit frischem Waldmeister.
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Schnell
Zutaten
Für 15 Gläser
2 Bund Waldmeisterkraut
2 Liter Riesling (trocken, klassisch ist Mosel)
1 Flaschen Sekt (trocken)
Zubereitung
- Das Waldmeisterkraut abschneiden und am besten über Nacht anwelken lassen. Leicht verwelkt gibt es am meisten Aroma ab.
- Waldmeister zu einem Bündel binden. Gut gekühlten Wein in ein großes Bowlengefäß geben und den Waldmeister über Kopf in den Wein hängen. Die Schnittstellen der Stielenden sollten nicht im Wein hängen. Etwa 20 Minuten ziehen lassen.
- Waldmeisterbund entfernen und die Bowle mit Sekt auffüllen. Zum Servieren eventuell ein paar Waldmeisterblättchen auf die Bowle legen.
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