Der Leinsamen-Quark ist der perfekte Dip für Apfel oder Gurke. Ob als Vorspeise, Snack oder auf dem Party-Buffet – er macht einfach eine gute Figur.
Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Diät-Rezept, ohne Alkohol, Schnell, Vegetarisch
Pro Portion Energie: 345 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 17 g
Zutaten
Für 2 Portionen
150 Gramm Kräuterquark ("Almased Vitalkost")
150 Gramm Frischkäse ("Buko mit Skyr")
1 EL Leinöl
3 EL Zitronensaft
2 EL Leinsamen (geschrotet, siehe Warenkunde)
30 Gramm
Kräutersalz
Pfeffer (frisch gemahlen)
3 EL Schnittlauch (Röllchen, frisch oder TK)
1 Apfel (150 g)
1 Mini Gurke (80 g)
Leinsamen (zum Bestreuen)
Schnittlauch (zum Bestreuen)
Zubereitung
- Kräuterquark, „Buko mit Skyr“, Leinöl, Zitronensaft, Leinsamen und „Almased” verrühren und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauchröllchen unterrühren.
- Apfel und Gurke heiß abspülen und trocken reiben. Apfel vierteln, entkernen und in dicke Spalten, Gurke in lange Stifte schneiden.
- Quark, Apfel und Gurke anrichten und eventuell noch mit Leinsamen und Schnittlauch bestreuen.
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