Fertig in 12 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 165 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 6 g
Zutaten
Für 4 Portionen
750 Gramm Kohlrabi
2 Äpfel
200 Gramm saure Sahne
2 TL Senf
2 EL Milch
200 Gramm Sprossen (Bio-Sprossen-Mix)
Salz
Pfeffer
Zubereitung
- Kohlrabi erst vierteln (so lassen sich auch dicke Knollen besser bändigen), dann schälen, die Äpfel abspülen. Beides grob raspeln.
- Saure Sahne, Senf und Milch verrühren und unter das geraspelte Gemüse mischen.
- Den Bio-Sprossen-Mix in ein Sieb geben, mit kochendem Wasser überbrühen, abtropfen lassen und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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