Würzig und sahnig: Der Hit bei diesem Kasseler ist die Cornflakes-Mayonnaise-Kruste.
Fertig in 1 Stunde 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Low Carb, ohne Alkohol
Pro Portion Energie: 460 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 29 g
Zutaten
Für 4 Portionen
500 Gramm Kasslerkoteletts (ohne Knochen)
500 Gramm Hokkaido
1 Gemüsezwiebel (etwa 250 g)
300 Gramm Karotten
200 Gramm Schlagsahne
1 TL Honig
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
50 Gramm Cornflakes
3 EL Salatmayonnaise
1 Knoblauchzehe
0.5 Bund Majoran
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Fleisch in Scheiben schneiden. Kürbis abspülen, achteln, Kerne und faseriges Fruchtfleisch entfernen. Kürbisachtel in Stücke schneiden. Zwiebel und Möhren schälen. Zwiebel würfeln, Möhren in dünne Scheiben schneiden.
- Das vorbereitete Gemüse in ein ofenfeste Form geben. Sahne, Honig, Salz und Pfeffer aufkochen und darüber geben. Cornflakes, Mayonnaise und abgezogenen zerdrückten Knoblauch vermengen.
- Das Kasseler auf das Gemüse legen und die Cornflakes-Mischung darauf verteilen. Majoran abspülen, trocken schütteln und die Blättchen darüber streuen. Kasseler und Gemüse im Backofen etwa 1 Stunde garen.
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