Parmesan passt nicht nur zu Pasta sehr gut, sondern auch zu unserem Kartoffelgratin.
Fertig in 1 Stunde
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Low Carb, ohne Alkohol
Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g
Zutaten
Für 4 Portionen
800 Gramm Kartoffeln (festkochend)
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
200 Gramm Schlagsahne
40 Gramm Parmesan
1 EL Butter
Fett (für die Form)
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- Kartoffelscheiben in einer gefetteten Gratinform fächerartig einschichten. Jede Lage salzen und pfeffern. Die Sahne über die Kartoffeln gießen und mit frisch geriebenem Parmesan-Käse bestreuen. Die Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.
- Im Ofen 35-40 Minuten goldbraun überbacken. Falls das Gratin zu dunkel wird, gegen Ende der Backzeit mit Backpapier abdecken.
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