Johannisbeertorte: Unser Lieblingsrezept

Zubereitung

1. FÜR DEN RÜHRTEIG:

2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform (26 cm) einfetten.
3. Rührteig herstellen, in die Springform geben und ca. 25 Minuten bei 180 Grad (Umluft) backen.

4. FÜR DIE FÜLLUNG:

5. Schmand, Zitronensaft und Gelierzucker vermengen. Sahne steif schlagen und anschließend mit der Schmandmasse verrühren.
6. Nach dem Erkalten den Tortenboden mit Johannisbeergelee bestreichen und dann die Sahnemasse darauf verteilen. Mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
7. Johannisbeeren waschen, entrispen und in einem Sieb abtropfen lassen.
8. Nun den Kuchen mit Johannisbeeren belegen und mit Tortenguss überziehen.

Johannisbeertorte: Unser Lieblingsrezept

PT1H30M 12 Wir erklären Schritt für Schritt, wie ihr eine leckere Johannisbeertorte backen könnt. Der perfekte Genuss für eine fruchtige Erfrischung im Sommer! Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform (26 cm) einfetten. Rührteig herstellen, in die Springform geben und ca. 25 Minuten bei 180 Grad (Umluft) backen. Schmand, Zitronensaft und Gelierzucker vermengen. Sahne steif schlagen und anschließend mit der Schmandmasse verrühren. Nach dem Erkalten den Tortenboden mit Johannisbeergelee bestreichen und dann die Sahnemasse darauf verteilen. Mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen. Johannisbeeren waschen, entrispen und in einem Sieb abtropfen lassen. Nun den Kuchen mit Johannisbeeren belegen und mit Tortenguss überziehen.