Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kinderrezept, Low Carb, ohne Alkohol, Schnell
Pro Portion Energie: 435 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 24 g
Zutaten
Für 4 Portionen
200 Gramm Frischkäse
100 Gramm saure Sahne (oder Joghurt)
100 Gramm Schafskäse
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
0.5 Salatgurke
300 Gramm Pumpernickel
100 Gramm gekochter Schinken (in dünnen Scheiben)
0.5 Bund Schnittlauch
0.5 Bund Petersilie
Zubereitung
- Frischkäse und saure Sahne glattrühren, den Schafkäse hineinbröckeln und die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke abspülen, trocken tupfen und in dünne Scheiben hobeln.
- Eine Form mit einem Drittel der Pumpernickelscheiben auslegen, ein Drittel der Käsecreme darauf geben, und je die Hälfte der Schinken- und Gurkenscheiben darauf verteilen. So weiter schichten, dann das letzte Brot und die restliche Creme darauf geben.
- Die Kräuter abspülen, trocken schütteln und hacken. Kräuter auf die Creme streuen und schnell servieren, sonst geben die Gurken zuviel Wasser ab und das Brot weicht durch.
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