Grünzeug mit Möhrensaft, etwas Mandelmus und gehackten Tomaten, dazu die leichte Schärfe von Ingwer und die exotische Note von Curry – köstlich.
Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell, Vitaminreich
Pro Portion Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 10 g
Zutaten
Für 1 Portion
150 Milliliter Karottensaft
3 EL Sangrita Picante (scharfer, mexikanischer Gemüse- und Fruchtsaft)
1.5 Handvoll Gemüse (Blattspinat, Rauke, Kräuter; geputzt, tropfnass)
2 TL Mandelmus
100 Gramm Tomaten (reif, gehackt)
1 Stück Ingwerwurzeln (20 Gramm)
Currypulver (milde)
1 Prisen Zimt (gemahlen)
3 Eiswürfel
Zubereitung
- Zuerst flüssige oder weiche Zutaten in den Blender (z. B. Vitamix) geben, dann Ingwer, Gewürze und Eiswürfel.
- Mixer schließen. Intervallschalter zuerst auf kleinste Stufe, dann nach und nach auf höchste Stufe (High) schalten und alles kurz und gründlich pürieren.
- Drink in ein Glas füllen und mit etwas Currypulver bestreuen.
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