Granatapfelsirup ist ein köstliches Topping für Eis oder Salate. Auch als Schorle macht sich der Sirup richtig gut. Wie du den Granatapfelsirup selber herstellen kannst, erfährst du hier!
Fertig in 30 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, ohne Alkohol, Schnell, Vegan, Vegetarisch
Zutaten
Für 1 Flasche
500 Gramm Zucker
6 Stück Granatäpfel
Zubereitung
- Die Granatäpfel in der Hälfte durchschneiden und mit einer Zitruspresse auspressen. Insgesamt solltest du 600 ml Saft erhalten.
- Nutze ein feinmaschiges Küchensieb, um den Saft zu filtern, und fange die Flüssigkeit in einem Topf auf.
- Gib 500 Gramm Zucker hinzu, verrühre alles gut und koche den Saft bei starker Hitze unter ständigem Rühren für zehn Minuten auf. Sollte sich Schaum an der Oberfläche bilden, schöpfe diesen ab. Aus dem Sud entsteht nun ein süßsaurer Sirup.
- Der fertige noch heiße Sirup wird nun mit einem Trichter direkt in eine saubere Flasche abgefüllt und gut verschlossen.
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