Ihr wollt Gemüsespieße grillen und sucht noch nach einem leckeren Rezept? Wir haben zwei leckere Varianten: Pilz-Spieße und Paprikaspieße.
Fertig in 30 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Vegan, Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 30 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 3 g
Zutaten
Für 20 Stück
Für die Pilz-Spieße:
250 Gramm Shiitake-Pilze
250 Gramm Champignons
2 EL Olivenöl
1 Lauchzwiebel
Meersalz
Pfeffer (frisch gemahlen)
Für die Paprikaspieße:
1.5 rote Paprikas
1 Zucchini
1.5 Bio-Zitronen
2 Zwiebeln (klein)
2 EL Olivenöl
Zubereitung
Pilzspieße:
- Pilze säubern und die Enden abschneiden. Lauchzwiebel putzen, abspülen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. Pilze und Lauchzwiebeln abwechselnd auf Holzspieße stecken und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
Paprikaspieße:
- Paprika vierteln, entkernen, abspülen und in größere Stücke schneiden. Zucchini abspülen, putzen und in Stücke schneiden. Zitrone abspülen und in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen und in Stücke schneiden.
- Die Zutaten abwechselnd auf Holzspieße stecken und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Den Grillrost mit Öl bestreichen. Die Spieße etwa 4 Minuten pro Seite grillen.
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