Gemüse-Tarte-Tatin

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.
2. Das Gemüse putzen, abspülen, trocken tupfen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Rosmarin abspülen, trocken tupfen, die Nadeln vom Stiel zupfen und hacken. Eine eckige Tarte-Form (20×25 cm Größe) einfetten und den Rosmarin in die Form streuen. Das vorbereitete Gemüse in die Form legen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Blätterteig auf wenig Mehl etwas größer als die Form ausrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Blätterteig auf das Gemüse legen und alles im Ofen etwa 25 Minuten backen. Die Tarte sofort stürzen und mit den Oliven bestreuen. Noch warm servieren.

Gemüse-Tarte-Tatin

PT40M 2 Aus TK-Blätterteig und eurem Lieblingsgemüse wird ruckzuck eine leckere Tarte. Clever: Zum Backen legen wir den buttrigen Blätterteig auf das Gemüse – unt… Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Das Gemüse putzen, abspülen, trocken tupfen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Rosmarin abspülen, trocken tupfen, die Nadeln vom Stiel zupfen und hacken. Eine eckige Tarte-Form (20×25 cm Größe) einfetten und den Rosmarin in die Form streuen. Das vorbereitete Gemüse in die Form legen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Den Blätterteig auf wenig Mehl etwas größer als die Form ausrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Blätterteig auf das Gemüse legen und alles im Ofen etwa 25 Minuten backen. Die Tarte sofort stürzen und mit den Oliven bestreuen. Noch warm servieren.