Das quer halbierte Fladenbrot ist mit Tomaten, Ananasstücken, Eisbergsalat, Salatgurken und Frischkäse gefüllt und wird zum Servieren wie eine Torte in Stücke geschnitten.
Fertig in 15 Minuten 60 min durchziehen lassen
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Eiweißreich, Kinderrezept, Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Schnell
Pro Portion Energie: 235 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 5 g
Zutaten
Für 8 Portionen
1 Vollkorn Fladenbrot
200 Gramm Curry Frischkäse (fettarm, z.B. Buko India)
2.5 EL Milch
1 TL Curry (mild)
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
300 Gramm Hähnchenbruststreifen (gebraten; gibt es auch fertig im Kühlregal)
0.5 Salatgurke
1 Dosen Ananas (kleine Dose)
3 Tomaten
5 Blätter Eisbergsalate
Zubereitung
- Das Fladenbrot quer halbieren. Frischkäse mit der Milch verrühren, evtl mit mehr Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne herauskratzen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Ananas abtropfen lassen, die Tomaten abspülen und in Scheiben schneiden. Den Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Alles zusammen mit den Hähnchenbruststreifen auf eine Brothälfte geben und mit der Creme beklecksen. Die andere Hälfte darauf setzen und alles mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Wie eine Torte in Stücke schneiden und servieren.
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