Garam masala ist eine indische Gewürzmischung und unter anderem Zutat für Lamm- und Gemüse-Currys.
Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 60 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 2 g
Zutaten
Für 1 Portion
3 Kardamomkapseln (grün)
3 Gewürznelken
0.5 TL Kreuzkümmel (Kumin)
1 TL schwarze Pfefferkörner
0.5 Zimtstange
Zubereitung
- Kardamomkapseln aufbrechen und die Saat herauslösen. Kardamomsaat und die übrigen Gewürze in einer Pfanne rösten, bis sie aromatisch duften.
- Abkühlen lassen und in einem Mörser sehr fein zerstoßen.
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