Dank Avocado und Käsetortellini macht dieser schnelle Salat gut satt. Süßsäuerliche Cranberries sorgen für einen spannenden geschmacklichen Akzent.
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 19 g
Zutaten
Für 1 Portion
60 Gramm Tortellonis (frisch aus der Kühltheke)
Salz
3 EL Dickmilch (1,5 % Fett)
1 Limette
1 Knoblauchzehe
0.5 TL Dill
0.5 TL Minze
Pfeffer (grob)
2 Selleriestangen
0.5 Avocado (70 g)
50 Gramm Feldsalat
1 EL Cranberrys
Zubereitung
- Tortelloni nach Packungsanweisung kochen. 2 EL Kochwasser, Dickmilch, 2 EL Limettensaft, zerdrückte Knoblauchzehe, Dill, Minze, Salz und Pfeffer verrühren und über die abgetropften Tortelloni träufeln.
- Sellerie in feine Ringe schneiden. Avocado in Scheiben schneiden und mit 1 EL Limettensaft beträufeln. Feldsalat auf einem Teller mit Avocado, Sellerie und Tortelloni mit Marinade anrichten und mit Cranberries bestreuen.
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