Der Eiergrog mit Calvados wird im Nu alkoholfrei: Einfach Apfelsaft statt Branntwein oder Rum nehmen.
Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Low Carb, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 375 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 20 g
Zutaten
Für 3 Gläser
150 Gramm Schlagsahne
2 Eigelb
50 Gramm Puderzucker
150 Milliliter Milch (warme)
80 Milliliter Apfelbranntwein (z.B. Calvados oder Rum)
Zubereitung
- Die Sahne steif schlagen. Eigelb, Puderzucker und 3 EL Milch in einer Metallschüssel mit rundem Boden im heißen Wasserbad etwa 2-3 Minuten mit einem Schneebesen dick und cremig aufschlagen. Aufpassen, dass es nicht zu heiß wird, sonst könnte die Masse gerinnen.
- Restliche Milch und Branntwein nach und nach dazugießen, dabei ständig weiterschlagen, bis alles gut erhitzt ist. Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und die Schlagsahne unterheben. Grog in Gläser füllen und sofort servieren.
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