Feta-Quark oder Tofu-Aioli? Am besten beide! Die Dips machen die knackigen Gemüsestücke zu einem Snack mit viel Eiweiß und Vitaminen.
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 425 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 28 g
Zutaten
Für 2 Portionen
Für den Feta-Quark:
100 Gramm Feta
2 Stiele Minze
150 Gramm Speisequark (20 % Fett)
100 Gramm saure Sahne (10 % Fett)
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
0.5 TL Kreuzkümmel
Für die Tofu-Aioli:
100 Gramm Tofu
2 TL Zitronensaft
1 TL Senf
1 EL Öl
50 Gramm saure Sahne
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
2 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Für den Feta-Quark den Feta fein würfeln, die Minze fein hacken, mit Quark und saurer Sahne zu einem Dip verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
- Für die Tofu-Aioli den Tofu mit Zitronensaft, Senf und Öl mit dem Stabmixer sehr fein pürieren. Die saure Sahne unterrühren. Alles mit Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch abschmecken.
- Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sofort servieren.
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