Sauer trifft würzig: Die Paprikawurst Chorizo wird kurz in spanischem Apfelwein gekocht – köstlich!
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Schnell
Pro Portion Energie: 140 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 7 g
Zutaten
Für 6 Portionen
400 Milliliter Apfelschaumweine (span. Apfelwein; ersatzweise Cidre)
1 Apfel (säuerlich)
2 Zweige Thymian
150 Gramm Chorizo (in dünnen Scheiben)
Zubereitung
- Den Apfelwein in einem Topf ohne Deckel auf die Hälfte einkochen lassen.Apfel schälen, vierteln, entkernen und die Viertel in nicht zu dicke Spalten schneiden. Thymian abspülen und trocken schütteln. Die Apfelspalten in je 2 Wurstscheiben wickeln und mit Zahnstochern zusammenstecken.
- Umwickelte Apfelspalten und Thymianzweige in den eingekochten Apfelwein legen, 2 Minuten bei kleiner Hitze mitkochen lassen und noch warm servieren.
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