Fertig in 2 Stunden 10 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol
Pro Portion Energie: 420 kcal, Fett: 26 g
Zutaten
Für 4 Portionen
1 Hähnchen (etwa 1.2 kg)
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwerwurzeln (etwa 5 cm)
3 grüne Chilis
2 EL Öl
1 EL Vollmilchjoghurt
2 TL Garam Masala (indische Gewürzmischung)
1 TL Kreuzkümmel (indische Gewürzmischung)
1 TL Koriander (gemahlen)
1 TL Kurkuma (Gelbwurz)
0.5 TL Salz
400 Gramm Tomaten
1 Bio-Zitrone
Zubereitung
- Das Hähnchen kalt abspülen, trocken tupfen und in Brust, Keule und Flügel teilen. Die Bruststücke einmal quer halbieren. Knoblauch abziehen. Ingwer schälen. Chili längs halbieren und entkernen (mit Küchenhandschuhen arbeiten). Knoblauch, Ingwer und Chili fein hacken und im Blitzhacker oder Mörser mit 1 EL Öl, Joghurt, Gewürzen und Salz zu einer Paste verarbeiten. Die Hähnchenteile mit der Gewürzpaste bestreichen und abgedeckt 1 Stunde marinieren. Das Fleisch in eine ofenfeste Form legen und mit restlichem Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 etwa 45 bis 50 Minuten backen. Tomaten und Zitrone abspülen und trocken tupfen. Chicken-Masala mit Tomatenvierteln und Zitronenachteln servieren.
Categories: Abendessen Auflauf Beilagen Brot backen Brunch Burger Cocktails Dessert Diät-Rezepte Dips Eintopf Fingerfood Fisch-Rezepte Fleisch-Rezepte Frittieren Frühlingsrezepte Frühstück Rezepte Gebäck Glutenfreie Rezepte Grillen Hauptgerichte Herbstrezepte Kalorienarme Rezepte Kartoffel-Rezepte Kochen Kuchen Low-Carb-Rezepte Mittagessen Muffins Nudeln Paleo Rezepte Pizza Plätzchen Quiche Rohkost Rezepte Salat Schmoren Sommerrezepte Soßen Suppen Tarte Torten Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Waffeln Winterrezepte
Ohne Kommentare bis jetzt. Schreibe Du den ersten!