Fertig in 30 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Fettarm, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 590 kcal, Kohlenhydrate: 132 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 2 g
Zutaten
Für 4 Gläser
1 Kilogramm Brombeeren
500 Gramm Gelierzucker (2:1)
3 EL Brombeerlikör
1 EL Orangenbitter (Bols; für Cocktails und Mix-Getränke)
Zubereitung
- Brombeeren und Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Unter Rühren langsam aufkochen. Wenn die Fruchtmasse sprudelt, genau 3 Minuten kochen lassen. Likör und Orangen-Bitter dazugeben.
- Gut umrühren und die Gelierprobe machen (siehe Tip). Die Konfitüre randvoll in saubere Schraubgläser (Inhalt à 400 ml) füllen und die Gläser sofort fest verschließen.
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