Ob beim Spaziergang, beim Eier-Rollen in den Bergen oder am Osterfeuer – ein Picknick macht Spaß. Und alle bringen was mit – etwa dieses unwiderstehlich knusprige Baguette mit blanchierten Möhren.
Fertig in 25 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion Energie: 490 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 18 g
Zutaten
Für 3 Portionen
0.5 Bund Karotten (mittelgroß)
1 Baguette
3 EL Mango-Chutney
250 Gramm Chaource (oder Peyrigoux-Käse)
0.5 Bund Majoran
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Die Möhren schälen und mit dem Sparschäler in feine Scheiben schneiden. In sprudelnd kochendem Salzwasser einmal aufkochen lassen und in ein Sieb gießen. Möhren kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
- Die Baguettestange in 3 Stücke teilen und diese der Länge nach aufschneiden. Alles mit Mango-Chutney bestreichen. Käse in Scheiben schneiden. Die unteren Hälften zuerst mit Käse, dann mit Möhrenscheiben belegen. Leicht pfeffern.
- Möhren mit Majoran bestreuen. Mit den oberen Baguettehälften abdecken und die Brote mit Butterbrotpapier und Bindfaden umwickeln.
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