Dieses leckere Rezept für Béchamelsoße aus dem Thermomix® ist ein echter Klassiker und passt hervorragend zu frischem Gemüse oder zur Lasagne. Wir erklären, wie sie euch perfekt gelingt.
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit einfach
Dieses Rezept ist Klassiker, ohne Alkohol, Schnell, Vegetarisch
Pro Portion Energie: 530 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 40 g
Zutaten
Für 4 Portionen
50 Gramm Butter
50 Gramm Mehl
500 Gramm Milch
0.5 Salz
3 Prisen frisch gemahlener Pfeffer
2 Prisen Muskat
Zubereitung
- Butter in den Mixtopf geben und 3 Minuten | 100 °C | Stufe 1 schmelzen.
- Mehl zugeben und 3 Minuten | 100 °C | Stufe 1 anschwitzen.
- Milch, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und anschließend 6 Minuten | 90 °C | Stufe 4 kochen. Béchamelsoße aus dem Thermomix® sofort servieren oder nach Belieben weiter verwenden.
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